黒毛和牛 ザブトン（190g）
肩ロースから取れる部位で、鞍の（ザブトンを引いた）ちょうど下あたりから取れるため、ザブトンと言われています。(諸説あり）
お肉の中でも最も美しいサシと、柔らかさと旨味を兼ね備えた部位で、焼肉では最高部位のひとつです。
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