黒毛和牛 トモサンカク（185g）
もも系のお肉の中で最もサシが入るところのひとつです。肉の断面がサンカク(特上カルビ）
に近いくらい美しいサシが入るため、トモサンカクと呼ばれます。
イチボと同じく、赤身の旨味と旨味、柔らかさを備え持つ人気部位です。
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